【深圳比较代怀机构】双蛋变身记 良多妈妈皆晓得蛋是一种十分有养分的食品，但孩子们经常吃鸡蛋，不免生厌。多花一点工夫，测验考试一下新方式便能做出孩子爱吃的蛋类食物。用鸡蛋能做出可恶的红眼小兔跟少鼻子大象，您信任吗？快来看我变，变，变！质料：鸡蛋、鹌鹑蛋、丁香、肉蔻、砂仁、桂皮、八角、香叶等香料，胡萝卜、黄瓜各几片建造步调：1. 先把鸡蛋跟鹌鹑蛋荡涤洁净，放入锅中煮开。由于鹌鹑蛋很小，以是煮开4～5分钟后便可以先捞出。鸡蛋也不要煮太久，10分钟确定够了。2. 煮好后的鸡蛋跟鹌鹑蛋出水后便立时浸到冷水里，如许比力简单剥去蛋壳。3. 找一块洁净的纱布，将干的卤料(丁香、肉蔻、砂仁、桂皮、八角、香叶)皆包起来，扎紧后放入锅内，参加一小碗火，根据本人的爱好参加一些生抽跟老抽。锅中还要参加一些姜片跟盐，爱吃甜的也可以加些糖，稍许的糖能吊鲜。4. 将卤汁煮开，调小火再煮5分钟，让香料的滋味煮出来。5. 将剥壳的鸡蛋跟鹌鹑蛋放入卤汁内浸泡4个小时以上便可(留一个鸡蛋不要卤)。思量到多吃味精对孩子欠好，卤汁中我不放味精。6. 胡萝卜跟黄瓜片各切2片，修成半圆形，充任老鼠跟大象的耳朵。7. 用残剩的黄瓜丝跟胡萝卜丝做老鼠的髯毛跟大象的象牙、鼻子。8. 用小刀正在卤好的鸡蛋跟鹌鹑蛋上划几刀，把切好的黄瓜跟胡萝卜逐个装上便可。9. 把卤过的鹌鹑蛋排成一圈，作为围边，双蛋变身胜利！小贴士：建造卤蛋一次不宜太多，反复加热会使蛋白质变硬，不利于消化、接收。残剩的卤汁可以放入冰箱的冷冻室保留，待用，也可以正在烧制红烧菜肴时利用，经济环保。 鸡蛋常识小问答： Q：鸡蛋怎样吃最养分？A：便养分的接收跟消化率来看，煮蛋为99%、炒蛋为97%、嫩炸为98%、老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。是以，煮鸡蛋是最好服法，但要留神细嚼慢咽，不然会影响养分的接收跟消化。Q：煮鸡蛋时要留神甚么？A：鸡蛋精确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后绿豆火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，如许煮出来的鸡蛋卵白老，蛋黄凝结又没有老。鸡蛋煮沸的工夫分歧，*的消化工夫也有差别。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最简单消化，约需1个半小时消化；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，*消化须要约2个小时；煮沸工夫太长的鸡蛋，*消化约须要3小时15分钟。Q：鸡蛋一天吃几最好？A：鸡蛋是高蛋白食品，若是食用过多，可招致代谢产品增加，同时也会增长肾脏的承担。一般来说，孩子跟白叟天天吃1个，青少年及成人天天吃2个比力适宜。
